成品冷库规格

总之，成品面点可以外包装直接入冷库保存，但需要注意保持包装完好无损，避免冷凝水，控制好冷藏温度和期限。

可分为保鲜库预冷库排酸库速冻库气调库等，例如蔬菜保鲜库蔬菜预冷库猪肉排酸预冷库肉品速冻库等多种类型 冷库有哪几种类型3 冷库的分类 1按结构形式分，冷库可分为 土建冷库装配式冷库 活动冷库 2按使用性质分，冷库可分为 生产性冷库 分配性冷库零售性冷库 3按规模。

一般面包不需要冷库啊，如果需要存放也就是28度就可以啊你是不是指存放冷冻面团的冷库啊就目前国内烘焙行业来看，基本都是用的冷藏库，因为冻面团在冷冻是容易把酵母冻死，使酵母失去活性，导致面团无法醒发，目前国内使用的都是冷藏库，因为酵母的存放状态必须是冷藏的否则会失去活性，导致面团。

冷库按库体结构类别可分为土建冷库覆土冷库山洞冷库组合板式冷库夹套式冷库和装配式冷库1土建冷库 建筑主体使用钢筋混凝土框架结构或者砖混结构的低温贮藏冷冻品场所也是目前使用率比较高的一种冷库，可以是单层或者多层土建冷库 2覆土冷库 覆土冷库又被称为土窑洞冷库指用砖石作为结构。